茶葉老樅水仙是什么意思(水仙茶與老樅水仙茶的區別)

茶葉老樅水仙是什么意思

        高樅水仙茶屬于一種烏龍茶，水仙茶根據茶樹年齡不同，可以分為幼叢，成縱，老樅及百年老樅。同時，將經過修剪的水仙茶樹稱為矮縱，未經修剪的則稱為高縱。高樅水仙是武夷巖茶中的當家品種之一，香氣幽長，滋味醇厚回甘。

        高樅水仙茶是武夷巖茶中的當家品種之一，具有肥壯的條索，烏潤的色澤，香氣幽長，帶有蘭花香、水仙花香等花香，沖泡后湯色濃艷，滋味醇厚甘甜，回味十足，并且極耐沖泡。

        水仙茶按茶樹年齡的不同，將3-5年的稱為幼叢，一般不會用來制茶；5-49年的稱為成縱，50年以上且沒有修剪過的稱為老樅；超過100年且從未修剪的，稱為百年老樅。這類不修剪的水仙茶樹，統稱為高縱，如果修剪過則稱為矮縱。

水仙茶與老樅水仙茶的區別

水仙粗壯，葉底大而肥厚，葉緣齒鈍而疏松。肉桂外形較小，葉底橢圓，葉緣齒密而尖！奇蘭和老縱的種植位置也不一樣，味道肯定不同

老樅水仙是什么茶類

老樅水仙是是武夷巖茶中的名品，已有百余年的栽培歷史，相傳于祝仙洞下發現植株，故稱為祝仙，又因當地“?！迸c“水”同音，所以一直稱為水仙。

老樅水仙是武夷巖茶，屬于閩北烏龍茶，l老樅水仙葉質綿軟，茶湯味濃醇、厚重，具有陳年茶的香味。

老樅水仙是屬于什么茶

老樅水仙茶屬于武夷巖茶，巖茶包裝上的保質期其實是因為把茶葉歸為食品類別，受到國家法規的制約，而不得不標注其保質期限。一般來說都是標注為一至三年不等。

　　我們可以依照包裝上說明的保質期來確定，茶葉是否過了保質期。如果包裝上的保質期已過，是否還能飲用就跟茶葉的品質有直接關系了。一般武夷巖茶中那些足火加工出來的茶，雖然過了保質期，只要保存得當，沒有受潮發霉，大多數還是可以繼續飲用的。

老樅紅茶跟老樅水仙是一樣的嗎

老樅水仙和鳳凰單樅都屬于烏龍茶，不同的區別是產地不一樣，老樅水仙產于福建，鳳凰單樅產于廣東潮汕地區。

老樅水仙茶葉取名

百年老樅其實并不是指茶葉品種，這里的“老樅”說的是樹齡比較高的茶樹，百年老樅即樹齡達到了100年，很多茶葉都有這個概念，包括紅茶、青茶等。

以“樅”取名，常見于烏龍茶中，比如鳳凰單縱，尤其是武夷巖茶中，有“十大名樅”之說，譬如“茶王”大紅袍，以及巖茶的當家花旦——肉桂、水仙。

百年老樅屬于什么茶，老樅茶屬于什么檔次茶？

水仙是武夷巖茶的當家品種，以老樅水仙來說，一般是指有50～60年樹齡的水仙茶樹?？诟写己耥樆?，且帶有獨特的“樅味”。茶樹的樹齡高，根扎得越深，根部汲取豐富的礦物質，茶葉長得旺盛，營養豐富。

而且，茶樹的樹齡越高，碳的代謝就越明顯，生成大量的糖分，所以苦澀度較低，甘醇度較高?？偟膩碚f，相比新種的茶樹來說，茶樹的樹齡越高，茶葉品質更佳。

百年老樅屬于什么茶，老樅茶屬于什么檔次茶？

不過，在選茶時不要一味地追求“百年老樅”的概念。據相關的茶史記載，水仙來武夷山大概就是130年左右的時間。因此，真正遺留到現在的百年老樅的數量是少之又少。

水仙屬喬木型，喬木型茶樹可以有上千年的樹齡，從而有許多的“古茶樹”。近年來，由于老樅水仙受到追捧，一些跟風的商家甚至推出了老樅肉桂，打著“老樅”的概念牌來吸睛斂財。

肉桂也是武夷巖茶的當家品種，但肉桂屬于灌木型，灌木的生命周期本身比較短，其最佳經濟學壽命在10～20年，所以達不到“老樅”這一概念。

并且，目前武夷山的老樅大多是解放后至文革前這段時間種植的，僅有50年左右的光景。所以，茶友們在選茶時，不建議一味追求“百年老樅”的概念。

老樅水仙的老樅是什么意思

水仙茶樹品種屬無性系、大葉、晚生種型，葉片比普通小葉種大一倍以上，葉質肥厚。而老樅水仙為水仙茶中極品，因其產量稀少，采摘難度系數大，茶樹很高，采茶時必須人工，要用樓梯攀爬而上。傳統火工煉制后，經數年存放，會發出特殊韻味，因而備受追崇。那么，什么是老樅水仙呢？

　　老樅水仙一般是指五六十年以上樹齡的水仙茶樹，在巖骨花香的基礎上突出蘭花香和樅味，抓老樅的樅味，主要有三味：木質味、青苔味、糙米味。

　　老樅水仙屬武夷巖茶，制作的工藝與巖茶大徑相同，老樅水仙屬于中輕焙火味醇清香。

　　老樅水仙外形緊實、條索狀；顏色多為色澤烏綠潤帶寶色；干茶香馥郁、老樅味。葉底大片有明顯的“綠底紅鑲邊”的特征，葉脈浮于葉面之上。

　　沖泡老樅水仙時可用蓋碗或紫砂壺。

　　老樅水仙香氣高，有花香（10年來制作最好的一年），老樅味前幾泡被香氣遮蓋，后面幾道湯老樅味就出來了，一直可以保持10泡以上。用沸水進行沖泡。第一泡水可用潤茶法進行沖泡出水要快，從第三跑開始每泡可延續10秒出水。

　　老樅的茶湯承金黃色或橙黃色有明顯的光圈，老樅水仙特征濃香甘醇，喉韻明顯，回甘清爽。品茶時第一口順暢倒胃，第二口齒頰留香，第三口滿口生津。

　　老樅水仙茶的樅味

　?。?）苔蘚味：這是因為老樅水仙茶樹齡較長，樹干上長了很多青苔，而有的茶農在做茶時會突出表現這泡老樅水仙茶的苔蘚味。大多數老樅都有苔蘚味。

　?。?）棕葉香：或者說糙米味，這里的說法就有好幾種了，有的說這味是這泡老樅水仙茶的山場味，有的說正巖的老樅水仙茶做的好都有這味。

　?。?）木質味：因為水仙可以說是武夷巖茶品種中唯一的喬木型品種，而喬木型品種茶最本質的味道就是木質味，因此很多水仙泡到最后都會出木質味，而好的老樅水仙茶會從開始幾泡就出木質味，并且持續下去，木質味從始至終。

　　老樅水仙茶的功效

　　1、減肥

　　老樅水仙具有溶解脂肪的減肥效果。因為茶中的主成分——單寧酸，與脂肪的代謝有密切的關系。老樅水仙可以降低血液中的膽固醇含量。用老樅水仙減肥，三餐前后都要喝一杯。最好喝熱茶，泡茶時不加糖，水溫要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分鐘內喝掉，否則茶里的營養成分會被氧化。

　　2、美容

　　老樅水仙對血清中性脂肪及膽固醇有降低作用;老樅水仙能提高SOD酶活性，由此可推知，老樅水仙對皮膚具有一定的保健作用。如皮膚濕潤、有彈性、張力，血行良好等等。

　　3、活化自律神經，減輕壓力

　　老樅水仙能提升自律神經、副交感神經的活動，能預防因壓力過大造成的暴飲暴食、以及因為想抑制焦躁而拼命吃東西的窘境。

　　4、提高能量代謝

　　老樅水仙是烏龍茶，據對水、綠茶、烏龍茶進行提升基礎代謝功能的研究測試，結果發現水并無特殊功效，綠茶則1小時能提高4卡的代謝，而烏龍茶最多，能提高9卡的代謝!且烏龍茶的功效可延續5個小時，所以1杯300cc。烏龍茶就能消耗40卡的熱量(相當于快走15分鐘、上下樓梯10分鐘)。

　　5、改善聽力

　　中老年人經常喝老樅水仙有助于保持聽力。對男性聽力的保護作用明顯大于女性。雖然喝老樅水仙對聽力有保健作用，但也不能飲之過量。一天喝茶的量以1~2杯為宜。

　　6、降血脂

　　老樅水仙有防止和減輕血中脂質在主動脈粥樣硬化作用。飲用老樅水仙還可以降低血液粘稠度，防止紅細胞集聚，改善血液高凝狀態，增加血液流動性，改善微循環。體外血栓形成試驗，也表明老樅水仙有抑制血栓形成的作用。

　　7、抗衰老

　　老樅水仙和維生素E一樣有抗衰老功效。在每日內服足量維生素C情況下，飲用老樅水仙可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C具有抗衰老作用。因此，飲用老樅水仙可以從多方面增強人體抗衰老能力。另外，老樅水仙能改善皮膚過敏。

老樅水仙是紅茶

首先相同點：奇蘭和水仙都屬于武夷巖茶區別在于：水仙的特定是香氣逼人,茶友應該都聽過“香不過水仙”的說法，可見水仙的香氣之無敵程度，主要是：經典香氣：蘭花香，稀罕香氣：叢香，常見香氣：粽葉香；那么奇蘭：香氣偏清高，蘭花香居多，香氣高揚，茶湯醇和。

老樅水仙是綠茶嗎

　老樅水仙一般是指五六十年以上樹齡的水仙茶樹，在巖骨花香的基礎上突出蘭花香和樅味，抓老樅的樅味，主要有三味：木質味、青苔味、糙米味。 老樅水仙作為武夷巖茶的當家品種四大名樅之一,于大紅袍、肉桂是閩北烏龍茶的代表,老樅水仙茶葉葉質綿軟，養生成份豐富,老樅水仙茶湯味極濃醇且厚重，湯水順滑又兼具有陳年茶之味。老樅水仙為水仙茶中極品。

什么叫老樅水仙

老樅水仙采用傳統制作工藝，屬于中輕焙火味醇清香。從開采至成茶上市，其間需反復多次文火烘焙，時間前后歷時達半年之久，干茶外觀條索較粗壯,呈油亮蛙皮青色.條索緊結沉重,葉端扭曲,色澤滑潤暗沙綠.香氣濃郁,有一股很幽很柔的蘭花香,有的則帶乳香和水仙花香.滋味醇厚回甘,湯色清澈橙黃,葉底厚軟黃亮，焙制產品充分體現其獨特的山場'老樅味'-木質香、青苔味、粽葉香，因內含物豐厚而膠質感特強，口感順滑稠厚，耐泡，滋味鮮活干爽，極適于做為珍品收藏，讓人如癡如狂，流連忘返。

沖泡老樅水仙時可用蓋碗或紫砂壺。老樅水仙香氣高而悠長，老樅味前幾泡被香氣遮蓋，后面幾道湯老樅味就出來了，一直可以保持10泡以上。用沸水進行沖泡。第一泡水可用潤茶法進行沖泡出水要快，從第三跑開始每泡可延續10秒出水。老樅的茶湯承金黃色或橙黃色有明顯的光圈，老樅水仙特征濃香甘醇，喉韻明顯，回甘清爽。品茶時第一口順暢到胃滄桑醇厚，第二口齒頰留香，第三口滿口生津。

老樅水仙是哪類茶

老樅水仙的價格在兩千左右的已屬于中上水平了。

武夷巖茶里，水仙茶是三大最受歡迎的品種之一，可分為三個等級，新樅直接統稱為水仙、30～50年樹齡的茶樹稱為高樅，50年以上樹齡的茶樹稱為老樅。

老樅水仙是水仙茶中極品，品質優異，內質豐富，有良好的保健功能，是一款不錯的好茶。倘若有幸，能領略到水仙的幽幽樅味，再帶有木質香，茶湯很飽滿，有青苔味，又有粽葉香，都是水仙茶客所渴求的。

武夷山生態保護優渥植被繁多，而老樅水仙多生長在峽谷之間，終年云霧繚繞，空氣濕度大。這樣的環境給老樅水仙提供了特殊的“艱苦”生長條件，也正是因為這樣的特殊環境使得水仙，哪怕是同一品種生長在不同地方，所呈現的茶葉香氣風格也是不同的。特殊的艱苦條件下，生長了幾十年的老樅水仙更是在水仙的巖骨花香基礎上突出了山場氣息和濃烈的“樅”味，香氣有三大特征：木質香、粽葉香、青苔味。

武夷巖茶里面，千元左右的肉桂算過的去了，千元左右的水仙已經很好，而百年老樅水仙的價格在兩千左右的已屬于中上水平了。